料理が苦手な人、必見です！
「料理は知識が9割」は、料理の基礎知識から応用まで、プロの視点から徹底的に解説しているレシピ本です。
レシピ通りに作っても美味しくない、毎回調味料の分量が分からなくなる…そんな悩みを抱える方は、この本を手に取ってみてください。
なぜ「料理は知識が9割」がおすすめなのか？
この本は、単なるレシピ集ではありません。
料理の「なぜ？」を丁寧に解説してくれるので、レシピを理解した上で調理できるようになります。
例えば、
- 食材の選び方: 新鮮な食材を選ぶためのポイントを具体的に教えてくれます。
- 下処理の重要性: 食材の味を引き出すための下処理の方法が詳しく解説されています。
- 火加減の調整: 料理の仕上がりを左右する火加減のコツを分かりやすく説明しています。
これらの知識を身につけることで、レシピがなくても、冷蔵庫にある食材で美味しい料理を作れるようになるんです！
料理初心者でも安心の構成
この本の構成も工夫されています。
- 基礎知識: 調理器具の使い方、調味料の種類と特徴など、料理の基本を丁寧に解説。
- 基本レシピ: 和食、洋食、中華など、幅広いジャンルの基本レシピを掲載。
- 応用レシピ: 基本レシピを応用して、より複雑な料理に挑戦できるレシピを紹介。
料理初心者の方は、まず基礎知識から学び、基本レシピをマスターしていくのがおすすめです。
他のレシピ本との違い
料理本は数多くありますが、「料理は知識が9割」は、特に料理の理論に重きを置いている点が特徴です。
例えば、クックパッドなどのレシピサイトは、手軽にレシピを探せる反面、なぜその工程が必要なのか、という説明が不足している場合があります。
また、リュウジさんのレシピ動画は、プロの技を分かりやすく解説してくれますが、書籍のようにじっくりと基礎知識を学ぶには向いていません。
この本は、料理の知識を深めたい方、料理の腕を上げたい方にとって、最適な一冊と言えるでしょう。
実際に読んでみた感想
私はこれまで、料理本をいくつか試してきましたが、この本ほど分かりやすく、実践的なレシピ本はなかったです。
特に、食材の下処理に関する解説は、目からウロコが落ちるほどでした。
この本を読んでから、料理をするのが以前よりもずっと楽しくなりました。
なぜなら、レシピをただこなすのではなく、自分の頭で考えて料理ができるようになったからです。
ぜひ、この機会に「料理は知識が9割」を手に取って、料理の腕を上げてみてください！
商品の購入リンクはこちら：
料理の知識を深めて、食卓を豊かにしましょう！
商品の購入リンクはこちら：