医師が教える、子どもの食事の基本50選
「うちの子、ちゃんと食べてるのかな…？」「栄養バランスってどう考えればいいの？」
子育て中の親御さんなら、一度はそう悩むのではないでしょうか？
この書籍『医師が教える 子どもの食事５０の基本――脳と体に「最高の食べ方」「最悪の食べ方」』は、小児科医である伊藤明子先生が、子どもの成長に合わせた食事の基本を50個の項目にわけて解説してくれます。
単に「栄養を摂る」だけでなく、脳の発達や体を作るために、どのような食べ物が「最高の食べ方」で、どのような食べ物が「最悪の食べ方」なのか、具体的な例を交えて説明されているので、非常に参考になります。
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この本で学べること
- 年齢別の食事のポイント: 離乳食から幼児食、学童期、思春期まで、それぞれの時期に必要な栄養素と、具体的な食材の選び方。
- 脳の発達を促す食事: 記憶力や集中力を高めるために必要な栄養素と、それらを効率的に摂取できる食品。
- 体を強くする食事: 免疫力を高め、病気に負けない体を作るための栄養素と、具体的な献立のアイデア。
- 食事で気を付けるべきこと: アレルギー対策、偏食の改善、肥満予防など、親御さんが注意すべきポイント。
- 具体的なレシピ: 忙しいママ・パパでも簡単に作れる、栄養満点レシピ。
競合本との比較
子どもの食事に関する書籍はたくさんありますが、この本は「医師」という専門家が書いている点が大きな特徴です。
例えば、白幡杏さんの『イヤイヤ期の子どもの食事 (ベネッセMook)』は、具体的なレシピや食事のヒントが豊富ですが、医学的な根拠に基づいた解説は少ないかもしれません。
また、栄養士さんが書いた書籍では、栄養バランスに偏ったアドバイスになりがちなのですが、この本は「脳の発達」という視点を取り入れているため、より総合的な食育に役立ちます。
実際に読んでみて
私は以前から子どもの食事に悩んでおり、色々な書籍を参考にしながら試行錯誤していました。しかし、この本を読んで、改めて「食事の基本」というものを学ぶことができました。
特に印象的だったのは、**「子どもの脳は、成長期に特に栄養を必要とする」**という点です。具体的に、どのような栄養素が、いつ、どれくらい必要なのかが明確に解説されており、日々の食事作りに活かすことができました。
また、**「最悪の食べ方」**という視点も、非常に参考になりました。例えば、甘いお菓子を食べるタイミングや、ジュースの飲み方など、ちょっとした工夫で子どもの健康を大きく変えることができることを知りました。
この本のおかげで、子どもの食事に対する考え方が変わり、より自信を持って食事を作ることができるようになりました。
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まとめ
『医師が教える 子どもの食事５０の基本――脳と体に「最高の食べ方」「最悪の食べ方」』は、子どもの成長に合わせた食事の基本を、医学的な根拠に基づいて解説してくれている、まさに「食育のバイブル」と言える一冊です。
子育て中の親御さん、必読です！