「山ノ食堂」の12か月 ごはんとおやつと瓶詰と。レビュー
「山ノ食堂」のレシピは、SNSを中心に人気を集めていますよね。私も以前からその写真の美しさと、どこか懐かしい、優しい料理の雰囲気に惹かれていました。この本は、そんな「山ノ食堂」の世界観を1冊に凝縮した、季節のレシピ集です。
この本の魅力は、何と言っても季節の食材をふんだんに使ったレシピの数々です。1月から12月まで、その月ならではの食材を使った、ご飯、おやつ、そして瓶詰めレシピが掲載されています。レシピは難易度が高くなく、家庭でも気軽に作れるものが中心なので、料理初心者の方でも安心してチャレンジできます。
例えば、春には新玉ねぎを使ったレシピ、夏にはトマトやナスを使ったレシピ、秋にはきのこやさつまいもを使ったレシピ、冬には白菜や根菜を使ったレシピなど、まさに季節の移り変わりを感じられるようなラインナップです。それぞれのレシピには、美しい写真とともに、材料や作り方が丁寧に解説されています。
実際に作ってみた感想
私が実際に作ってみたのは、秋のレシピにある「きのこの炊き込みご飯」です。普段、炊き込みご飯を作るのは少し面倒だなと思っていたのですが、このレシピはとてもシンプルで、簡単に美味しく作ることができました。きのこの香りが食欲をそそり、家族みんなで喜んで食べてくれました。
また、この本には瓶詰めレシピも掲載されています。ジャムやピクルス、オイル漬けなど、手作りならではの美味しさを楽しむことができます。瓶詰めは、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれるので、おすすめです。
他のレシピ本との比較
料理レシピ本はたくさんありますが、「山ノ食堂」の12か月 の魅力は、**「日常に寄り添う料理」**という点にあります。例えば、リュウジさんのレシピ本などは、プロの技を駆使した本格的な料理が中心ですが、この本は、普段の食卓にちょこっとプラスできるような、簡単で美味しいレシピが中心です。
また、栗原はるみさんのレシピ本などは、洗練された雰囲気の料理が多いですが、この本は、どこか懐かしい、温かい雰囲気の料理が多いです。そのため、普段料理をあまりしない方や、家庭的な料理を作りたい方には、特におすすめです。
メリットとデメリット
メリット:
季節の食材をふんだんに使ったレシピが豊富
レシピが簡単で、料理初心者でも安心してチャレンジできる
美しい写真とともに、材料や作り方が丁寧に解説されている
瓶詰めレシピも掲載されており、手作りならではの美味しさを楽しめる
SNSで人気の「山ノ食堂」の世界観を味わえる
デメリット:
レシピによっては、少し手間がかかるものもある
掲載されているレシピは、あくまで一例であり、自分の好みに合わせてアレンジする必要がある
まとめ
「山ノ食堂」の12か月 は、季節の味覚を日々の食卓に取り入れたい方にぴったりのレシピ集です。簡単で美味しいレシピがたくさん掲載されており、料理初心者の方でも安心してチャレンジできます。ぜひ、この本を参考に、季節の料理を楽しんでみてください。
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