料理はすごい！：楽しく学べる、子どものための初めての料理本
「料理はすごい！」は、柴田書店から出版されている、小学生向けに作られた初めての料理本です。料理の基礎から、実際に作れるレシピまで、写真やイラストを交えて分かりやすく解説されています。
なぜこの本がおすすめなのか？
子どもの料理への興味を育むには、まず「できる！」という成功体験が必要です。この本は、そんな成功体験を積み重ねられるように、ステップバイステップで丁寧に教える構成になっています。
- 安全に配慮したレシピ: 包丁の使い方や火の扱い方など、安全に関する注意喚起がしっかりとされています。
- 写真が豊富: プロの料理人が作った料理の写真が、美味しさを引き立て、子どもたちのモチベーションを高めます。
- 分かりやすい解説: 難しい専門用語を使わず、子どもにも理解しやすい言葉で説明されています。
- 幅広いレシピ: おにぎりやサンドイッチのような簡単なものから、カレーやハンバーグのような少し手の込んだものまで、様々なレシピが掲載されています。
実際に、うちの子ども（小学3年生）と一緒にこの本で料理を作ってみました。最初は包丁を使うのが少し怖がっていたのですが、写真で包丁の持ち方や切り方が丁寧に解説されていたので、安心して挑戦できました。初めて作ったハンバーグは、ちょっと形はいびつでしたが、自分で作った料理を食べる喜びを味わえたようです。
他の料理本との違い
子どものための料理本はたくさんありますが、「料理はすごい！」は、プロのシェフが監修している点が特徴です。レシピの考証がしっかりしており、味付けや調理方法も本格的です。
例えば、クックパッドのレシピは、家庭料理の延長で、手軽に作れるものが多くあります。しかし、プロのレシピは、より洗練された味や調理法を追求しており、子どもたちが本格的な料理の味を体験することができます。また、オレンジページのような大人向けの料理雑誌に掲載されているレシピは、材料の分量が大人向けに調整されていることが多く、子どもたちには少し難しい場合があります。
この本は、子どもたちが安全に、そして楽しく料理を学べるように、プロの技を分かりやすく伝授してくれる、まさに「子どもにぴったりの料理本」と言えるでしょう。
こんな子におすすめ
- 料理に興味を持ち始めたばかりの子
- 自分で料理を作ってみたいと思っている子
- 安全に料理を学びたい子
- 美味しい料理を作って、家族や友達を喜ばせたい子