「菱田屋」のつまみ＆おかず
これは、ただのレシピ本ではありません。予約が取れないほどの人気店「菱田屋」の店主、菱田アキラさんの秘伝のつまみと、おかずのレシピが満載の一冊です。
なぜ「菱田屋」のレシピ本なのか？
都内屈指の人気店である「菱田屋」は、その独創的なつまみと、居心地の良い空間で連日満席。家庭ではなかなか再現できないと思われていた「菱田屋」の味を、この本があれば誰でも気軽に楽しむことができるようになりました。
特に、お酒好きにはたまらない、酒が進む本格的なつまみのレシピは必見です。仕事帰りにちょっと一杯、週末に家族とゆっくりと…様々なシーンで「菱田屋」の味を堪能できます。
どんなレシピが載っているの？
この本には、定番のつまみから、季節感あふれる創作つまみまで、幅広いラインナップのレシピが掲載されています。
- 定番つまみ: 鶏もつ煮、たたききゅうり、枝豆など、お酒の友として欠かせない定番つまみのレシピ
- 創作つまみ: 豚バラと梅の和え物、カマンベールチーズの味噌漬け、タコとアボカドの和風カルパッチョなど、独創的なアイデアが光る創作つまみのレシピ
- おかず: 肉じゃが、生姜焼き、麻婆豆腐など、ご飯にもお酒にも合うおかずのレシピ
レシピは全て写真付きで、作り方も丁寧に解説されているので、料理初心者の方でも安心して挑戦できます。
他のレシピ本との違い
料理レシピ本は数多くありますが、「菱田屋」のレシピ本は、他とは一線を画す点がいくつかあります。
例えば、
- プロの技: 予約困難店「菱田屋」の店主である菱田アキラさんの、長年の経験に裏打ちされたプロの技が伝わってくるレシピ
- 家庭で再現可能: プロの技を使いながらも、家庭で手に入りやすい食材や調理器具で作れるレシピ
- お酒との相性: どのつまみがお酒に合うのか、それぞれのレシピに詳しく解説
これらの点が、他のレシピ本との大きな違いです。例えば、リュウジさんのレシピ本は、より手軽に作れることを重視していますが、「菱田屋」のレシピ本は、本格的な味を追求したい方におすすめです。
実際に作ってみた感想
実際にいくつかレシピを試してみましたが、どれも本当に美味しくできました！特に、豚バラと梅の和え物は、想像以上の美味しさで、お酒が止まりませんでした。
レシピ通りに作れば、失敗することもほとんどありません。普段料理をしない人でも、気軽に挑戦できると思います。
誰におすすめ？
- お酒好き: 特に日本酒や焼酎との相性が抜群なので、お酒好きの方にはおすすめです。
- 料理好き: プロの技を学びたい、新しいレシピに挑戦したい料理好きの方にもおすすめです。
- おもてなし好き: 自宅でちょっとしたおもてなしをしたい時にも、活躍してくれること間違いなしです。