「じゃがいも玉ねぎたまご」
ワタナベマキさんの著書「じゃがいも玉ねぎたまご: おなじみの素材こそ、もっとおいしくなる」は、まさにタイトル通り、普段使いの食材を最大限に活かすレシピ集です。料理が得意でない私でも、この本を開けば「よし、今夜は何を作ろう！」とワクワクする気持ちにさせてくれます。
なぜこの本がおすすめなのか？
この本の最大の魅力は、食材の組み合わせの妙です。じゃがいも、玉ねぎ、卵という、どこにでもある食材を、様々な調理法で、想像以上に美味しく変身させてくれるんです。
- レシピのわかりやすさ: 工程が少なく、写真も豊富なので、料理初心者でも簡単に挑戦できます。
- 食材の無駄がない: 余った食材を別のレシピに活かせるように工夫されているので、節約にも繋がります。
- バラエティ豊かなレシピ: 和食、洋食、中華と、幅広いジャンルのレシピが掲載されています。毎日飽きることなく楽しめます。
- 普段使いの食材で実現できる: 高級食材や珍しい調味料を必要とせず、手軽に作れるレシピが多いです。
実際に作ってみた感想
私が特に気に入ったのは、「じゃがいもと玉ねぎのコンソメスープ」です。普段、インスタントのスープばかり飲んでいましたが、これを作ってからというもの、手作りスープの美味しさに目覚めてしまいました。材料費もほとんどかからず、あっという間に完成するので、忙しい日にもぴったりです。
また、「卵と玉ねぎのスペイン風オムレツ」もおすすめです。フライパンでじっくりと焼き上げることで、外はカリッと、中はフワフワの絶妙な仕上がりになります。休日のブランチにぴったりです。
他のレシピ本との比較
料理本は数多くありますが、「じゃがいも玉ねぎたまご」は、素材の力を最大限に引き出すという点で、他の本とは一線を画しています。例えば、リュウジさんのレシピ本（「うちの料理」など）は、プロの技を駆使した本格的な料理に挑戦できるのが魅力ですが、少しハードルが高いと感じることもあります。
一方、「Johnsonのキッチン」シリーズは、手軽に作れるレシピが多いですが、食材の組み合わせや調理法に深みを感じられないこともあります。
この本は、その両方の良いところを兼ね備えており、普段使いの食材で、プロの味を再現できるのが魅力です。
まとめ
「じゃがいも玉ねぎたまご」は、料理初心者からベテランまで、あらゆる人にすすめられるレシピ本です。普段使いの食材を、もっと美味しく、もっと楽しく調理したい方は、ぜひ手に取ってみてください。あなたの食卓が、きっと明るくなるはずです。